WHITE special - это 3 уникальных коктейля со звонким вкусом зимы, ели и цитрусовых. Успевайте выбрать свой фаворит!

При заказе специального коктейля Maluna за 890 руб. — метафорическая карта послание и свечи для медитаций в подарок.

Шеф-бартендер Роман Морозов решил ухватить лето за хвост и собрал самые выразительные сезонные ингредиенты и объединил их в бокале с легкими осенними акцентами. Эти коктейли по своей идее и сочетаниям стали метафорическим отражением интерьера бара — полузеленых тонов с восточными мотивами и обилием растительности.

Среди новинок:
Джин-тоник «Горох» — свежий и хрустящий, с ароматом летнего огорода и легким цитрусовым послевкусием;
«Киви-каштан» — бархатный милк-панч с идеальным переплетением каштана и сочного киви;
Гимлет «Каффир-лайм» — тропический, с терпкими древесными нотами и неожиданным акцентом малинового масла;
Щавелево-клубничный сауэр — мягкий и игристый, с ароматом зрелой клубники;
Коллинз «Цукини-яблоко» — легкий и урожайный, с выраженным вкусом яблока и цукини.

Стоимость коктейлей — 790₽.

Теперь авторские коктейли и обширную коллекцию джинов дополняют уютные блюда — от пиццет, паст и салатов до горячих закусок и десертов вроде тирамису и джелато. Отличный повод задержаться до последнего джин-тоника.

В Фитц Джин Баре прошёл первый конкурс барменов холдинга, приуроченный к неделе Негрони. Победу одержал Даниил Варфаломеев из «Дублинца». Мероприятие стало важным шагом для сплочения команды и развития профессионализма.

Подготовили специальное меню коктейлей только на один вечер и ждём с нетерпением встречи с вами!

8 марта в 19:00 состоится камерный спектакль, где каждый гость становится зрителем и погружается в каждую историю. Стоимость билета 5000р. Подробнее

13 мая Фитц Джин Бар отмечает Международный день коктейля в компании друзей из медиа. В этот вечер за барную стойку выйдут гастрономические эксперты и редакторы, чтобы на один вечер сменить перо на шейкер и представить гостям коктейли, которые любят и готовят сами.

Перед началом гостевой смены, с 19:00 до 20:00, гостей ждёт специальный мастер-класс от Романа Морозова, шеф-бармена Fitz Gastro. Он расскажет об основах миксологии и покажет, как устроен фирменный конструктор джина в Фитц Джин Баре — система, на которой строится основная коктейльная карта бара. Гости смогут узнать, как подбираются вкусовые сочетания, какие ботаникалы отвечают за характер напитка и почему джин остаётся одной из самых гибких основ для современной барной культуры.

В 20:00 стартует гостевая смена «Редакция за баром».

Иван Глушков — главный редактор «Журнала Соль», создатель фестиваля «Соль Земли» и сопродюсер BreakFest — приготовит Naked&Unfamous: авторский твист на классический Naked&Famous с мескалем, джином, аперолем, травяным ликёром и соком лайма. «Я подсмотрел этот коктейль на барменском конкурсе Diageo World Class в крохотном баре в Мехико, попросил приготовить его в баре отеля — а на следующий вечер увидел, что все вокруг пьют Naked&Unfamous в моей интерпретации. И так происходит всегда: стоит мне его заказать — и тут же его начинают пить все». Денис Мухин, PR-специалист и барный бонвиван, предложит Смерть после полудня — абсент, клубничный дистиллят и игристое. Мария Тихменева, автор Where2Drink, будет отвечать за безупречную классическую Маргариту. Мария Гонжарова — главный редактор
медиа Яндекс Еды «Открытая кухня» — завершит вечернюю карту Россини: классикой, приготовленной на манер сгроппино — клубничный сорбет, ликёр жасмин и игристое вино по рецепту Василия Жеглова, шеф-бармена ресторана Savras. За этим коктейлем стоит история: однажды, когда нужных ингредиентов для Беллини не оказалось, Василий приготовил Хурмини — вариацию с хурмой вместо персика. Хурма сейчас не в сезоне, но принцип остался: брать
любимое и переосмыслять.
Смена «Редакция за баром» — редкий вечер, когда эксперты меняют слова на шейкер. Их версия классики — из первых рук.

Обновили меню и добавили блюда, которые идеально сочетаются с авторскими коктейлями и коллекцией джинов. Легкие закуски, новые салаты, яркие вкусы и еще больше поводов задержаться на один коктейль... или два.

С 1 сентября по 31 октября Fitz Gin Bar участвует в фестивале Rich — большом проекте, объединяющем барные концепции по всей стране. 
Мы подготовили специальное коктейльное меню с продуктами Rich — ищем новые вкусовые сочетания, экспериментируем и добавляем немного фестивального настроения в барную карту.
Приходите в Fitz пробовать специальные коктейли фестиваля до 31 октября.

В октябре Fitz Gin Bar присоединится к Negroni Fest 2026 — фестивалю, посвящённому одному из самых узнаваемых коктейлей в мире.
С 1 по 31 октября бары — участники фестиваля представят свои версии знаменитого Негрони. Классическое трио (джин, вермут и Кампари) зазвучит совершенно по-новому в их авторских рецептах.
Fitz Gin Bar подготовил специальное меню из трёх коктейлей: классического Negroni и двух авторских твистов, в которых знакомая формула раскрывается через необычные сочетания вкусов.
Negroni Fest — это отличный повод взглянуть на культовый напиток под другим углом: сохранить его характерную горько-сладкую основу, но дать бармену полную свободу для экспериментов с ароматами и ингредиентами.
Попробовать специальное меню Negroni Fest в Fitz Gin Bar можно с 1 по 31 октября.

В октябре Fitz Gin Bar присоединяется к Negroni Fest, а 9 и 10 октября приглашает провести два особенных вечера на Negroni Party.
В эти дни бар наполнится музыкой, джином и главным цветом вечера — апельсиновым. Цитрусовый декор, тёплые оттенки и яркое настроение создадут особую атмосферу, а за музыкальное сопровождение будет отвечать DJ.
Специально к фестивалю в Fitz Gin Bar подготовили меню из трёх коктейлей: классического Negroni и двух авторских твистов. В каждом — свой взгляд на знакомый баланс терпкой горечи, сладости и сочного цитруса.
Окунитесь в атмосферу, где терпкая горечь встречается с сочным цитрусом, а вечер — с удовольствием.
Negroni Party — повод попробовать новые сочетания, провести вечер в атмосфере современной коктейльной культуры и просто насладиться хорошей музыкой и любимыми коктейлями.
9–10 октября | начало в 20:00
Вход свободный.
Рекомендуем заранее забронировать столик.